Boeren-chique uit eten bij Lokaal op Hatsum in Dronrijp Friesland

De Serre, onze Brasserie

Geniet van de beste smaken uit de omgeving. Geniet alleen van een hoofdgerecht of liever het prettig geprijsd drie-gangen-menu. Het fenomenale rustgevende uitzicht is zeker ook de moeite waard. De menukaart is samengesteld met zorg, natuurlijk koken wij ook hier alleen met dagverse lokale producten. . Kortom betaalbare kwaliteit, waar we een heerlijke culinaire ervaring combineren met een warme en gastvrije sfeer.

We kijken ernaar uit om je te verwelkomen en je te laten genieten van al het lekkers dat onze brasserie te bieden heeft! Bij de reservering graag aangeven dat u voor De Serre wilt reserveren.

Het uitzicht vanuit de serre, met op de voorgrond de ‘Dames Schotanus’

Een avond lang genieten

In het restaurant van Lokaal op Hatsum trakteren wij u op een culinaire avond uit. Ontspannen en in alle rust genieten van een culinair diner. Een unieke eetbeleving met kakelverse, lokale ingrediënten. Zonder een verhaal is een gerecht slechts een gerecht. Wat uw bord tot leven brengt, is de reis voordat het aan u wordt geserveerd.

Bij binnenkomst staat de tafel ‘Boeren Chique’ gedekt met wit linnen. We beginnen met een aantal amuses. Gevolgd door een 4, 5, 6, 7-gangen diner. De gewenste hoeveelheid gangen kunt u aangeven bij uw gastdame of heer. Natuurlijk houden wij rekening met uw voorkeuren (dieetwensen).

Wij koken wat het Friese land ons geeft. Onze dagelijks wisselende verrassing-diner 'Menu Du Chef', gekookt door chef kok Jordi Talman. Het kan bestaan uit vlees, vis en/of veganistische gerechten. Restaurant Lokaal op Hatsum serveert u en uw gasten een unieke eetbeleving met de allermooiste, allerbeste, kakelverse ingrediënten. Duurzaam, biologisch en afkomstig uit de streek. Dit alles met een welgemeende gezonde dosis liefde voor het ambacht van kok en gastheer. Want zonder een verhaal is een gerecht slechts een gerecht. Wat uw bord tot leven brengt, is de reis voordat het aan u wordt geserveerd. We beginnen de avond met een aantal amuses. Gevolgd door een vier-, vijf, zes of zeven-gangen diner. De gewenste hoeveelheid gangen ter plekke kunt u aangeven bij uw gastdame of heer. De genoemde prijzen zijn inclusief de amuses, huisgemaakt en gebakken brood, tapenade, olijfolie, roomboter, zee zout en Frysk bronwater uit onze eigen bron. 4-gangen | 65 5 gangen | 7550 6-gangen | 89 7-gangen | 99 Kaas als extra gang kunt u een keuze maken vanaf onze kaaswagen. Wijn arrangement Bij het verrassing-diner kunt u kiezen voor wisselende bijpassende wijnen per glas of half glas. Voor de BOB zijn er alcoholvrije opties. Het spreekt voor zich dat wij ook een wijnkaart hebben met mooie kwalitatieve klassieke wijn. Aandachtspunten Wij vragen u om eventuele (di)eetwensen en/of allergieën van het gezelschap bij de reservering aan ons door te geven. www.lokaalophatsum.nl

Een van de gerechten van de Chef-kok, Jordi Talman

Een avond in Restaurant Lokaal op Hatsum kan er als volgt uitzien:

We beginnen de avond met een aantal amuses, gevolgd door een diner van uw gekozen aantal gangen. De genoemde prijzen zijn inclusief de amuses, huisgemaakt en gebakken brood, tapenade, olijfolie, roomboter, zeezout en Fries bronwater uit onze eigen bron.

Vier gangen

Voorgerecht | Warm tussengerecht | Hoofdgerecht | Dessert 65

Vijf gangen

Voorgerecht | Soep | Warm tussengerecht | Hoofdgerecht | Dessert 75,50

Zes gangen

Als extra gang kunt u een keuze uit:

Halve kreeft lekker als tussengerecht 19,75*
Meerdere kaassoorten, vers van het mes, 15

Bijlage / garnituren

Gemende Salade 4,50 | Pommes frites 4,50 | Aardappel garnituur 4,50

Wijnarrangement

Onze gastheer M/V schenkt U graag bij elk gerecht een bijpassende wijn in; ultiem geluk!

bijpassende wijn, per glas 7,75

bijpassende BOB wijn, per ½ glas 4,75,

Alcohol vrij wijn, rood of wit, per glas 5,75

Wij koken wat het Friese land ons geeft. Onze dagelijks wisselende 'Menu Du Chef' kan bestaan uit vlees, vis en/of veganistische gerechten.

Wij serveren U en Uw gasten een unieke eetbeleving met de allermooiste, allerbeste, kakelverse ingrediënten.

Duurzaam, biologisch en afkomstig uit de streek. Dit alles met een welgemeende gezonde dosis liefde voor het ambacht van kok en gastheer.

Op Hatsum verwenarrangement

Een heerlijke avond uit waarbij wij U in de watten leggen. We gaan alles uit de kast halen om dat mogelijk te maken. Dan de link naar de pagina waar de beschrijving staat van het arrangement.
Nu reserveren
Kerstmis 2024

Restaurant Lokaal op Hatsum 🎄 Kerstmis 2024: Vier het lokaal, vier het bijzonder! 🎄 Dit jaar pakken we bij Lokaal op Hatsum weer groots uit voor de kerstdagen. U bent van harte uitgenodigd om het samen met ons te vieren! Stel u eens voor: sfeervol gedekte tafels, warme kerstdecoraties en...
Meer lezen
Kerstmis

Voor meer informatie bel Corné Tel:0517-231688
Meer lezen

Goed en lekker eten is de basis van geluk! Onze 'Chef' kookt alleen met ingrediënten uit de regio. Wij koken met hetgeen 'it fryske lân' ons geeft. Verser dan vers kan het niet. Laat U culinaire verwennen.

Wij serveren een vorstelijke 18de eeuwse high tea! Natuurlijk zijn de 'gerechtjes' bij de thee huisgemaakt van verse, lokale ingrediënten. Heerlijk vriendinnen gezelligheid.

Uw trouwdag is de mooiste dag van Uw leven. Wees jezelf! Met onze “Friese roots” is Lokaal op Hatsum romantisch, stijlvol maar toch ‘normaal’.

DE unieke locatie voor elke zakelijke bijeenkomst.. Vanuit Leeuwarden, Harlingen en Franeker in en is zeer goed bereikbaar met zowel de auto als het openbaar vervoer. Geschikt voor gezelschappen van 8 tot 150 personen.

Wat serveren wij u?

Bij Restaurant Lokaal op Hatsum serveren wij het verrassingsmenu. We koken wat het Friese land ons geeft! Om u kennis te laten maken met de keuken van Chef-kok Jordi Talman, beginnen we de avond met een aantal amuses. Gevolgd door een vier-, vijf, zes of zeven-gangen diner.

De gewenste hoeveelheid gangen ter plekke kunt u aangeven bij uw gastdame of heer.

Dit alles inclusief de amuses, huisgemaakt en gebakken brood, tapenade, olijfolie, roomboter, zee zout en Frysk bronwater uit onze eigen bron.

Kaas als extra gang kunt u een keuze maken vanaf onze kaaswagen.

Wijn arrangement. Bij het verrassings diner kunt u kiezen voor onze begeleidende wijnen per glas of half glas

Aandachtspunten. Wij vragen u om eventuele (di)eetwensen en/of allergieën van het gezelschap bij de reservering aan ons door te geven*.
Op de dag zelf zijn er geen aanpassingen meer mogelijk!
*Het is mogelijk dat voor aanpassingen in het menu een toeslag wordt berekend.

Heerlijk eten, echt geweldig. Uitstekende bediening. Eten: 5/5 | Service: 5/5 | Sfeer: 5/5

Folkert, Oentsjerk
1e Kerstdag 2023

Van begin tot eind enorm in de watten gelegd door het team en de gastheer. Je voelt gewoon dat ze het echt leuk vinden dat je er bent.
Van de amuse tot het dessert. Stuk voor stuk zeer aangename verrassingen.
Elke wijn, die bij een gerechtje werd geschonken, bracht een extra dimensie aan de toch al zeer smaakvolle "cadeautjes".

Quel un verwennerij. Een aanrader.

En dat op 10 minuten met de trein vanuit Leeuwarden. De trein stopt gewoon voor de deur!

Sacha Smeekes, Leeuwarden
Kerstdiner gehad met rc Leeuwarden Oldehove. Prachtige ambiance, bediening en sfeer

Rotary Leeuwarden, Geert Dantuma,
Wat een fijne en sfeervolle plek! De service en het eten waren geweldig. Echt een culinaire avond uit. Iedere gang was met veel zorg bereidt. Alles zag er prachtig uit. Het voelde chique en gezellig.
We stonden met onze camper op de daarvoor bestemde plaats, ideaal. Eten: 5/5 | Service: 5/5 | Sfeer: 5/5

Parkeerruimte Voldoende parkeerruimte Opties voor parkeren Gratis parkeergelegenheid

Karin Ros, kwam met de Camper
Wat een fijne plek om heerlijk te dineren. Erg genoten. Een avond vol met culinaire gerechten. Met de trein gegaan om ook van de bij behorende wijnen te kunnen genieten.
Een aanrader voor mij.

Jan van Tuinen, Harlingen
Erg gezellig en sfeervol aangekleed. Super aardige gastheer en een lieve bediening. Eten was verrassend en veelzijdig. Kortom een top avond gehad.

Gea Petra van der Veer,
Heerlijk gegeten, starten met 2 verrassende amuses en vervolgens een mooie opbouw in de gerechten. Alles met liefde en aandacht gemaakt en net even dat speciaaltje erin. De passende wijnen maakten het compleet. Genoten!
En niet te vergeten het gastvrije ontvangst door de vriendelijke gastheer.
Zeker voor herhaling vatbaar!

Ronald Hoekstra,
Keuken 9 / 10
Service 9 / 10
Sfeer 9 / 10
Aanbeveling Ja Recensie Verrassend menu met fijne combinaties en prettige bediening in een fijne ambiance.

Johannes, Diner in kerstsfeer