LOKAAL OP HATSUM

Dronryp

De Serre, onze Brasserie

Geniet van de beste smaken uit de omgeving. Geniet alleen van een hoofdgerecht of liever het prettig geprijsd drie-gangen-menu.  Het fenomenale rustgevende uitzicht is zeker ook de moeite waard. De menukaart is samengesteld met zorg, natuurlijk koken wij ook hier alleen met dagverse lokale producten. . Kortom betaalbare kwaliteit, waar we een heerlijke culinaire ervaring combineren met een warme en gastvrije sfeer.

We kijken ernaar uit om je te verwelkomen en je te laten genieten van al het lekkers dat onze brasserie te bieden heeft! Bij de reservering graag aangeven dat u voor De Serre wilt reserveren.

Het uitzicht vanuit de serre, met op de voorgrond de ‘Dames Schotanus’

Een avond lang genieten

In het restaurant van Lokaal op Hatsum trakteren wij u op een culinaire avond uit. Ontspannen en in alle rust genieten van een culinair diner. Een unieke eetbeleving met kakelverse, lokale ingrediënten. Zonder een verhaal is een gerecht slechts een gerecht. Wat uw bord tot leven brengt, is de reis voordat het aan u wordt geserveerd.

Bij binnenkomst staat de tafel ‘Boeren Chique’ gedekt met wit linnen. We beginnen met een aantal amuses. Gevolgd door een 4, 5, 6, 7-gangen diner. De gewenste hoeveelheid gangen kunt u aangeven bij uw gastdame of heer. Natuurlijk houden wij rekening met uw voorkeuren (dieetwensen).

Wij koken wat het Friese land ons geeft. Onze dagelijks wisselende verrassing-diner 'Menu Du Chef', gekookt door chef kok Jordi Talman. Het kan bestaan uit vlees, vis en/of veganistische gerechten. Restaurant Lokaal op Hatsum serveert u en uw gasten een unieke eetbeleving met de allermooiste, allerbeste, kakelverse ingrediënten. Duurzaam, biologisch en afkomstig uit de streek. Dit alles met een welgemeende gezonde dosis liefde voor het ambacht van kok en gastheer. Want zonder een verhaal is een gerecht slechts een gerecht. Wat uw bord tot leven brengt, is de reis voordat het aan u wordt geserveerd. We beginnen de avond met een aantal amuses. Gevolgd door een vier-, vijf, zes of zeven-gangen diner. De gewenste hoeveelheid gangen ter plekke kunt u aangeven bij uw gastdame of heer. De genoemde prijzen zijn inclusief de amuses, huisgemaakt en gebakken brood, tapenade, olijfolie, roomboter, zee zout en Frysk bronwater uit onze eigen bron. 4-gangen | 65 5 gangen | 7550 6-gangen | 89 7-gangen | 99 Kaas als extra gang kunt u een keuze maken vanaf onze kaaswagen. Wijn arrangement Bij het verrassing-diner kunt u kiezen voor wisselende bijpassende wijnen per glas of half glas. Voor de BOB zijn er alcoholvrije opties. Het spreekt voor zich dat wij ook een wijnkaart hebben met mooie kwalitatieve klassieke wijn. Aandachtspunten Wij vragen u om eventuele (di)eetwensen en/of allergieën van het gezelschap bij de reservering aan ons door te geven. www.lokaalophatsum.nl

Een van de gerechten van de Chef-kok, Jordi Talman

Lokaal op Hatsum is het Eise Eisinga rustpunt

De geschiedenis van de state Op Hatsum gaat terug tot de middeleeuwen. In de loop der eeuwen werd Hatsum bewoond door verschillende adellijke families, die het landgoed beheerden en de bijbehorende landerijen exploiteerden.

In de tijd van Eise Eisinga was de eigenaar van Hatsum destijds Hessel van Jongema. Waar nu het pand van Lokaal op Hatsum staat was het ‘personeelshuisje’ van de gezusters Schotanus. Als Eise Eisinga van Dronrijp naar Franeker liep ging hij hier altijd even uitrusten voor een drankje met een lekkernij daarbij.

U kunt, bij mooi weer ook de reis van Eise Eisinga maken en bij ons uitrusten onder het genot van een kop koffie of andere kleine versnapering. Daarna verder naar het geboortehuis, het graf van Eise in Dronrijp  de route naar Franeker zoals Eisinga deze altijd heeft gelopen. Een bezoek aan het planetarium daar kan dan niet ontbreken.

Lokaal op Hatsum; het enige echte Eise Eisinga rustpunt

Lokaal op Hatsum is goed bereikbaar vanwege zijn centrale ligging in Friesland. Met de auto kun je gemakkelijk via de nabijgelegen snelwegen komen, terwijl fietspaden het gemakkelijk maken voor fietsers om er te komen. Er zijn veilige fietspaden en gratis voldoende parkeergelegenheid. Bovendien is ons ‘eigen’ treinstation op loopafstand voor wie met het openbaar vervoer reist.

Bij mooi geopend van dinsdag t/m zaterdag. Bij twijfel bel met 0517 – 23 1688.

 

PERSBERICHT Eise Eisinga rustpunt bij historische locatie Op Hatsum Een welkome aanvulling op het toeristisch aanbod Op Hatzum, een historische locatie diep geworteld in de rijke geschiedenis van Friesland, verwelkomt trots een nieuw tijdperk met de opening van het Eise Eisinga Rustpunt. Dit rustpunt, gelegen te midden van het schilderachtige landschap van Friesland, en de beroemde Nederlandse wolkammer, amateurastronoom en maker van het Eise Eisinga Planetarium hebben vele raakvlakken. Het Eise Eisinga rustpunt biedt bezoekers een gastvrije plek om te verpozen te midden van het prachtige landschap van Op Hatsum. Bij mooi weer zijn wij geopend voor koffie, gebak, kleine lunch en andere drankjes. De openingstijden variëren, bezoek onze website of Facebook-pagina voor de actuele informatie. "We zijn verheugd om het Eise Eisinga Rustpunt te introduceren bij Op Hatsum," zegt, Corné van de Erve, eigenaar van de bijzondere historische locatie. "Het is onze missie om alle boeren, burgers en buitenlui met een vorstelijke grandeur te ontvangen en ultiem gelukkig te maken." Het rustpunt is het perfecte startpunt voor een avontuur in Friesland, dit alles met een overvloed aan voordelen voor zowel avontuurlijke reizigers als lokale ontdekkingsreizigers. Geniet van gemakkelijke toegang tot uitgestrekte wandel- en fietsroutes, ontdek verborgen schatten en sfeervolle dorpen, en een warm welkom in onze horecagelegenheid waar je kunt ontspannen en genieten van lokale lekkernijen. Profiteer van deze strategische locatie, zoals parkeergelegenheid, fiets-oplaad-punt & sanitair. Bovendien is het Eise Eisinga Rustpunt gunstig gelegen bij het treinstation. Zo ligt een bezoek aan het planetarium om de hoek. In Dronrijp kunt u ook het geboortehuis en het graf van Eise Eisinga bezoeken. Voor meer informatie kunt u bellen met Corné van de Erve, telefoon 0517 – 23 1688 Lokaal Op Hatsum Hatzum 13, 9035 VK Dronrijp @mail: info@LokaalOpHatsum.nl - www.lokaalOpHatsum.nl *Over Op Hatsum:* De geschiedenis van de state Op Hatsum gaat terug tot de middeleeuwen. In de loop der eeuwen werd Hatsum bewoond door verschillende adellijke families, die het landgoed beheerden en de bijbehorende landerijen exploiteerden. Het landgoed was van groot belang voor de lokale economie en speelde een rol in politieke en sociale aangelegenheden in de regio. In de tijd van Eise Eisinga was de eigenaar van Hatsum destijds Hessel van Jongema. De state werd beschouwd als een van de prominente landgoederen in de omgeving. Waar nu het pand van Lokaal op Hatsum staat was het ‘personeelshuisje’ van de gezusters Schotanus. Als Eise Eisinga van Dronrijp naar Franeker liep ging hij hier altijd even uitrusten voor een drankje met een lekkernij daarbij.

   

Wij koken wat het Friese land ons geeft. Onze dagelijks wisselende 'Menu Du Chef' kan bestaan uit vlees, vis en/of veganistische gerechten.

Wij serveren U en Uw gasten een unieke eetbeleving met de allermooiste, allerbeste, kakelverse ingrediënten.

Duurzaam, biologisch en afkomstig uit de streek. Dit alles met een welgemeende gezonde dosis liefde voor het ambacht van kok en gastheer.

signature
  • Een heerlijke avond uit waarbij wij U in de watten leggen. We gaan alles uit de kast halen om dat mogelijk te maken. Dan de link naar de pagina waar de beschrijving staat van het arrangement.

    Nu reserveren
  • Van harte gefeliciteerd met uw verjaardag Lekker Ite yn de Serre. Wie jarig is krijgt een cadeau. In onze serre / brasserie serveren wij een 3-gangen menu. Komt u met minimaal vier personen genieten in de serre dan is uw menu (exclusief dranken) geheel gratis. Dit cadeau is “ uit...

    Meer lezen
  • Nieuw dus hebben we een INTRODUKTIE-KORTING: De eerste 5 boekingen ontvangen 10% korting op de prijs! OP= OP. Reserveren via info@lokaalophatsum.nl Moordspel of moorddiner Kruip in de rol van jouw personage en ervaar een geweldige, hilarische avond met jouw gezelschap. Jullie krijgen van ons een spannende moordzaak en een personage...

    Meer lezen
  • Voor meer informatie bel Corné Tel:0517-231688

    Meer lezen

Als het gaat om emotie en beleving, is een dinerbon van Lokaal op Hatsum voor U hét geschikte cadeau. Een suggestie voor trouwerijen, verjaardagen, speciale gelegenheden, een bedankje of gewoon als verrassing. Dat is het gevoel van ultiem genieten! Voor meer informatie kunt U het contactformulier invullen of telefonisch via 0517 23 1688

Goed en lekker eten is de basis van geluk! Onze 'Chef' kookt alleen met ingrediënten uit de regio. Wij koken met hetgeen 'it fryske lân' ons geeft. Verser dan vers kan het niet. Laat U culinaire verwennen.

Wij serveren een vorstelijke 18de eeuwse high tea! Natuurlijk zijn de 'gerechtjes' bij de thee huisgemaakt van verse, lokale ingrediënten. Heerlijk vriendinnen gezelligheid.

Uw trouwdag is de mooiste dag van Uw leven. Wees jezelf! Met onze “Friese roots” is Lokaal op Hatsum romantisch, stijlvol maar toch ‘normaal’.

DE unieke locatie voor elke zakelijke bijeenkomst.. Vanuit Leeuwarden, Harlingen en Franeker in en is zeer goed bereikbaar met zowel de auto als het openbaar vervoer. Geschikt voor gezelschappen van 8 tot 150 personen.

Wat serveren wij u?

Bij Restaurant Lokaal op Hatsum serveren wij het verrassingsmenu. We koken wat het Friese land ons geeft! Om u kennis te laten maken met de keuken van Chef-kok Jordi Talman, beginnen we de avond met een aantal amuses. Gevolgd door een vier-, vijf, zes of zeven-gangen diner.

De gewenste hoeveelheid gangen ter plekke kunt u aangeven bij uw gastdame of heer.

Dit alles inclusief de amuses, huisgemaakt en gebakken brood, tapenade, olijfolie, roomboter, zee zout en Frysk bronwater uit onze eigen bron.

Kaas als extra gang kunt u een keuze maken vanaf onze kaaswagen.

Wijn arrangement. Bij het verrassings diner kunt u kiezen voor onze begeleidende wijnen per glas of half glas

Aandachtspunten. Wij vragen u om eventuele (di)eetwensen en/of allergieën van het gezelschap bij de reservering aan ons door te geven*.
Op de dag zelf zijn er geen aanpassingen meer mogelijk!
*Het is mogelijk dat voor aanpassingen in het menu een toeslag wordt berekend.

  • quote

      Heerlijk eten, echt geweldig. Uitstekende bediening. Eten: 5/5  |  Service: 5/5  |  Sfeer: 5/5

    Folkert, Oentsjerk

  • quote

      1e Kerstdag 2023

    Van begin tot eind enorm in de watten gelegd door het team en de gastheer. Je voelt gewoon dat ze het echt leuk vinden dat je er bent.
    Van de amuse tot het dessert. Stuk voor stuk zeer aangename verrassingen.
    Elke wijn, die bij een gerechtje werd geschonken, bracht een extra dimensie aan de toch al zeer smaakvolle "cadeautjes".

    Quel un verwennerij. Een aanrader.

    En dat op 10 minuten met de trein vanuit Leeuwarden. De trein stopt gewoon voor de deur!

    Sacha Smeekes, Leeuwarden

  • quote

    Kerstdiner gehad met rc Leeuwarden Oldehove. Prachtige ambiance, bediening en sfeer

    Rotary Leeuwarden, Geert Dantuma,

  • quote

    Wat een fijne en sfeervolle plek! De service en het eten waren geweldig. Echt een culinaire avond uit. Iedere gang was met veel zorg bereidt. Alles zag er prachtig uit. Het voelde chique en gezellig.
    We stonden met onze camper op de daarvoor bestemde plaats, ideaal. Eten: 5/5  |  Service: 5/5  |  Sfeer: 5/5

    Parkeerruimte Voldoende parkeerruimte Opties voor parkeren Gratis parkeergelegenheid

    Karin Ros, kwam met de Camper

  • quote

    Wat een fijne plek om heerlijk te dineren. Erg genoten. Een avond vol met culinaire gerechten. Met de trein gegaan om ook van de bij behorende wijnen te kunnen genieten.
    Een aanrader voor mij.

    Jan van Tuinen, Harlingen

  • quote

    Erg gezellig en sfeervol aangekleed. Super aardige gastheer en een lieve bediening. Eten was verrassend en veelzijdig. Kortom een top avond gehad.

    Gea Petra van der Veer,

  • quote

    Heerlijk gegeten, starten met 2 verrassende amuses en vervolgens een mooie opbouw in de gerechten. Alles met liefde en aandacht gemaakt en net even dat speciaaltje erin. De passende wijnen maakten het compleet. Genoten!
    En niet te vergeten het gastvrije ontvangst door de vriendelijke gastheer.
    Zeker voor herhaling vatbaar!

    Ronald Hoekstra,

  • quote

    Keuken 9 / 10
    Service 9 / 10
    Sfeer 9 / 10
    Aanbeveling Ja Recensie Verrassend menu met fijne combinaties en prettige bediening in een fijne ambiance.

    Johannes, Diner in kerstsfeer

  • Verjaardagscadeau
    Verjaardagscadeau24/04/2024 - 30/09/2024
  • Moordspel in Lokaal op Hatsum
    Moordspel in Lokaal op Hatsum02/06/2024 - 06/12/2024
  • Mosselavond
    Mosselavond13/09/2024