Wij zijn er om de boeren, burgers en buitenlui ultiem gelukkig te maken.Dit allemaal in de sfeer van "Boeren-chique". Waarbij wij alle gasten met een vorstelijke grandeur ontvangen.
De Serre, onze Brasserie
Geniet van de beste smaken uit de omgeving. Geniet alleen van een hoofdgerecht of liever het prettig geprijsd drie-gangen-menu. Het fenomenale rustgevende uitzicht is zeker ook de moeite waard. De menukaart is samengesteld met zorg, natuurlijk koken wij ook hier alleen met dagverse lokale producten. . Kortom betaalbare kwaliteit, waar we een heerlijke culinaire ervaring combineren met een warme en gastvrije sfeer.
We kijken ernaar uit om je te verwelkomen en je te laten genieten van al het lekkers dat onze brasserie te bieden heeft! Bij de reservering graag aangeven dat u voor De Serre wilt reserveren.
Het uitzicht vanuit de serre, met op de voorgrond de ‘Dames Schotanus’
Een avond lang genieten
In het restaurant van Lokaal op Hatsum trakteren wij u op een culinaire avond uit. Ontspannen en in alle rust genieten van een culinair diner. Een unieke eetbeleving met kakelverse, lokale ingrediënten. Zonder een verhaal is een gerecht slechts een gerecht. Wat uw bord tot leven brengt, is de reis voordat het aan u wordt geserveerd.
Bij binnenkomst staat de tafel ‘Boeren Chique’ gedekt met wit linnen. We beginnen met een aantal amuses. Gevolgd door een 4, 5, 6, 7-gangen diner. De gewenste hoeveelheid gangen kunt u aangeven bij uw gastdame of heer. Natuurlijk houden wij rekening met uw voorkeuren (dieetwensen).
Een van de gerechten van de Chef-kok, Jordi Talman
Lokaal op Hatsum is het Eise Eisinga rustpunt
De geschiedenis van de state Op Hatsum gaat terug tot de middeleeuwen. In de loop der eeuwen werd Hatsum bewoond door verschillende adellijke families, die het landgoed beheerden en de bijbehorende landerijen exploiteerden.
In de tijd van Eise Eisinga was de eigenaar van Hatsum destijds Hessel van Jongema. Waar nu het pand van Lokaal op Hatsum staat was het ‘personeelshuisje’ van de gezusters Schotanus. Als Eise Eisinga van Dronrijp naar Franeker liep ging hij hier altijd even uitrusten voor een drankje met een lekkernij daarbij.
U kunt, bij mooi weer ook de reis van Eise Eisinga maken en bij ons uitrusten onder het genot van een kop koffie of andere kleine versnapering. Daarna verder naar het geboortehuis, het graf van Eise in Dronrijp de route naar Franeker zoals Eisinga deze altijd heeft gelopen. Een bezoek aan het planetarium daar kan dan niet ontbreken.
Lokaal op Hatsum; het enige echte Eise Eisinga rustpunt
Lokaal op Hatsum is goed bereikbaar vanwege zijn centrale ligging in Friesland. Met de auto kun je gemakkelijk via de nabijgelegen snelwegen komen, terwijl fietspaden het gemakkelijk maken voor fietsers om er te komen. Er zijn veilige fietspaden en gratis voldoende parkeergelegenheid. Bovendien is ons ‘eigen’ treinstation op loopafstand voor wie met het openbaar vervoer reist.
Bij mooi geopend van dinsdag t/m zaterdag. Bij twijfel bel met 0517 – 23 1688.
Wij zijn er om de boeren, burgers en buitenlui ultiem gelukkig te maken.Dit allemaal in de sfeer van "Boeren-chique" met de grandeur van een vorstelijke ontvangst.
Wij koken wat het Friese land ons geeft. Onze dagelijks wisselende 'Menu Du Chef' kan bestaan uit vlees, vis en/of veganistische gerechten.
Wij serveren U en Uw gasten een unieke eetbeleving met de allermooiste, allerbeste, kakelverse ingrediënten.
Duurzaam, biologisch en afkomstig uit de streek. Dit alles met een welgemeende gezonde dosis liefde voor het ambacht van kok en gastheer.
Onze specials
DinerbonGeven is vaak net zo leuk als krijgen.
Als het gaat om emotie en beleving, is een dinerbon van Lokaal op Hatsum voor U hét geschikte cadeau. Een suggestie voor trouwerijen, verjaardagen, speciale gelegenheden, een bedankje of gewoon als verrassing. Dat is het gevoel van ultiem genieten! Voor meer informatie kunt U het contactformulier invullen of telefonisch via 0517 23 1688
... Op HatsumIs er veel mogelijk
Goed en lekker eten is de basis van geluk! Onze 'Chef' kookt alleen met ingrediënten uit de regio. Wij koken met hetgeen 'it fryske lân' ons geeft. Verser dan vers kan het niet. Laat U culinaire verwennen.
Wij serveren een vorstelijke 18de eeuwse high tea! Natuurlijk zijn de 'gerechtjes' bij de thee huisgemaakt van verse, lokale ingrediënten. Heerlijk vriendinnen gezelligheid.
Uw trouwdag is de mooiste dag van Uw leven. Wees jezelf! Met onze “Friese roots” is Lokaal op Hatsum romantisch, stijlvol maar toch ‘normaal’.
DE unieke locatie voor elke zakelijke bijeenkomst.. Vanuit Leeuwarden, Harlingen en Franeker in en is zeer goed bereikbaar met zowel de auto als het openbaar vervoer. Geschikt voor gezelschappen van 8 tot 150 personen.
Recencies
-
Heerlijk eten, echt geweldig. Uitstekende bediening. Eten: 5/5 | Service: 5/5 | Sfeer: 5/5
-
1e Kerstdag 2023
Van begin tot eind enorm in de watten gelegd door het team en de gastheer. Je voelt gewoon dat ze het echt leuk vinden dat je er bent.
Van de amuse tot het dessert. Stuk voor stuk zeer aangename verrassingen.
Elke wijn, die bij een gerechtje werd geschonken, bracht een extra dimensie aan de toch al zeer smaakvolle "cadeautjes".
Quel un verwennerij. Een aanrader.
En dat op 10 minuten met de trein vanuit Leeuwarden. De trein stopt gewoon voor de deur! -
Kerstdiner gehad met rc Leeuwarden Oldehove. Prachtige ambiance, bediening en sfeer
-
Wat een fijne en sfeervolle plek! De service en het eten waren geweldig. Echt een culinaire avond uit. Iedere gang was met veel zorg bereidt. Alles zag er prachtig uit. Het voelde chique en gezellig.
We stonden met onze camper op de daarvoor bestemde plaats, ideaal. Eten: 5/5 | Service: 5/5 | Sfeer: 5/5
Parkeerruimte Voldoende parkeerruimte Opties voor parkeren Gratis parkeergelegenheid -
Wat een fijne plek om heerlijk te dineren. Erg genoten. Een avond vol met culinaire gerechten. Met de trein gegaan om ook van de bij behorende wijnen te kunnen genieten.
Een aanrader voor mij. -
Erg gezellig en sfeervol aangekleed. Super aardige gastheer en een lieve bediening. Eten was verrassend en veelzijdig. Kortom een top avond gehad.
-
Heerlijk gegeten, starten met 2 verrassende amuses en vervolgens een mooie opbouw in de gerechten. Alles met liefde en aandacht gemaakt en net even dat speciaaltje erin. De passende wijnen maakten het compleet. Genoten!
En niet te vergeten het gastvrije ontvangst door de vriendelijke gastheer.
Zeker voor herhaling vatbaar! -
Keuken 9 / 10
Service 9 / 10
Sfeer 9 / 10
Aanbeveling Ja Recensie Verrassend menu met fijne combinaties en prettige bediening in een fijne ambiance.
BerichtenBlijf op de hoogte van updates van Lokaal op Hatsum
-
Ontdek het Eise Eisinga Rustpunt op Op Hatsum! Vandaag open Geplaatst op 17 augustus 2024 -
Ontdek het Eise Eisinga Rustpunt op Op Hatsum! Vandaag open Geplaatst op 16 augustus 2024 -
Vakantiesluiting Geplaatst op 01 augustus 2024 -
Lekker ite yn de Serre Geplaatst op 09 juli 2024
SeizoensgebeurtenissenEvenementen, Seizoenstoppers en meer!
